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从饮食到哲学——亚洲文化深入美国
浏览次数:1912     添加时间:2013/2/20

旧金山——如果你没有品尝过韩国小排骨烧烤玉米卷"Kogi",你可一定要试试。这种玉米卷涂着辣椒沙司,夹着韩国泡菜和碎芝麻,是一种新发明,仅在南加州两辆流动车上才能买到。司机在社交网站叽喳网(Twitter)上张贴他们的销售点,人们在橙县及洛杉矶街头排队等待,有时要排两个多小时。全美美食爱好者正迫切希望这一卡车销售走向全国。下一站将是纽约市。

在加州出现的事物很少局限于加州,而是会如野火般蔓延到全国乃至海外。而且,这里的许多艺术或文化创新通常受到亚洲特色的影响。

在19世纪中叶的加州淘金热时期,随着华人带来中草药和其他各种植物,亚洲文化的影响力如波涛般拍击着美国海岸。然而,只是从上世纪80年代以来,随着美国亚裔人口的增长,亚洲文化的影响才开始大范围传播,其特色不仅受尊重,而且受青睐。这些过去曾被视为族裔性的、甚至神秘的文化,如今已不可逆转地进入主流文化,与主流传统交织相融,带出一种新面貌。

步入任何大都市的公园,人们都可以看到各种肤色的美国人在打中国的太极拳。在超市,你可以随意找到鱼酱和绿芥末。打开电视,很多儿童频道播放着日本动画片。2009年奥斯卡奖的大赢家是描写印度贫民窟青年赢得电视知识问答竞赛的故事片《贫民窟的百万富翁》(Slumdog Millionaire)。

针灸或瑜伽这些古老的精神疗法运动的流行普及,以及如今美国文学界人名中出现南亚或华人姓氏,已不再新奇;新奇的是,21世纪亚洲文化的发展和融合已到如此程度,以至信奉和推广亚洲文化的竟常常是非亚裔美国人。

 

例如史蒂文·斯皮尔伯格(Steven Spielberg)执导的影片《功夫熊猫》(Kung Fu Panda)去年在中国轰动一时。该片如此走俏,使得许多中国学者和作家试问中国为何不能拍出同样的电影。一位中国评论家指出,"熊猫和功夫是中国国宝,但是我们却需要让外国人来提醒我们。"

正如《功夫熊猫》在中国引起轰动,"假面舞客"(Jabbawockeez)舞蹈团使美国大开眼界。该团将嘻哈(Hip-hop)乐舞蹈推到激动人心的地步,并赢得MTV颁发的美国最佳舞蹈团称号。该团十分之七的成员为亚裔。我的一位新闻界朋友说:"如今是,白人教瑜伽和针灸,黑人赢得功夫比赛,亚裔获得嘻哈乐舞蹈冠军,这可是很不容易的。"

但是有什么可奇怪的呢?如果2.0版的美国有一个主题的话,那它便是混合、再组合、传统多元。非正统成为时髦,我们现任总统巴拉克·奥巴马的身世最别具一格。不妨再用这一比喻推而广之:在参加旧金山新年游行活动的舞狮队的彩旗下,拉美裔、俄罗斯移民和萨摩亚人与华人一同起舞。这生动而恰如其分地再现了美国的新形像。

西方无疑改变了东方。然而海外每出现一家麦当劳,我们都应算一算美国大城市中出现的泰国和越南餐馆。东方也同时在改变西方,而且是以深刻的方式。毕竟,人们若是不能最终承认"气"这一古代道家认为贯穿宇宙的神秘力量,就不会相信风水和针灸的效力。人们若不对被古代瑜伽修练者视为的悟性有所领会,就不会修练瑜伽和打坐。

哈佛大学儒家学者杜维明称这一新世纪为"第二个轴心时代(A Second Axial Age)"。他说:"这是一个有史以来不同传统第一次并存并任人追随的时代。"也就是说,生活在东西方的人们,如今有着更多的选择,不必仅认同自己生长环境中的传统。

美国历史即以展望东方为开端。正是为了寻找那时的中国和印度,为了那里的财宝,才激发哥伦布向西远航,而他却因此发现了一片新大陆。这种展望至今充满诱惑。那个史诗般的会合尚未终了。位于21世纪伊始的我们才正在接近一个重大转折点。不妨将那Kogi餐车想象为未来。一口美味佳淆,使拉美与东亚在洛杉矶交融。其实,他们在用叽喳网发布销售点的同时,很可能也正在帮助重新勾画美国国际化生活的前沿版图。



文章来源:美国驻华大使馆新浪博客

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