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多喝温豆浆
浏览次数:3979     添加时间:2007/1/15

根据最近召开的美国癌症研究协会 ACRE会议(American Association for Cancer Research)。
 
来自德州
University of Texas Medical ?Branching Galveston的研究者卢丽珍(译音Lee-Jane??Lu)所做的三篇研究论文指出, 经常喝豆浆的妇女体内的女性荷尔蒙雌性素estrogen与黄体素progesterone
都明显降低。
 
雌性素的浓度过高与乳癌很有关系,乳癌的发展与女性荷尔蒙息息相关。
 
研究中让妇女每天喝下约
1000c.c.的豆浆,连续五个月,结果喝豆浆的妇女体内雌性素浓度比不喝豆浆者低30-40% 黄豆中有一种天然的女性荷尔蒙称之为soflavone(异黄酮)它与人体的荷尔蒙很相像,有趣的是,它具有双重功效,不但能够占据乳癌的荷尔蒙受体(hormone receptor),让人体荷尔蒙无法刺激乳癌细胞,另一方面也能像人体自然的女性荷尔蒙一样防止骨质疏松症,这种功效和抗药物 Tamoxifen
极相似。
 
东方妇女通常会食用比西方妇女更多的黄豆,但随着饮食习惯西化,年轻一辈的东方女性发生乳癌的机会越来越高,或许这和黄豆摄取量越来越少有关。
 
 
男女性都会得乳癌,所以大家多喝中国牛奶---------豆浆
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